دوازده خوراکی برای تقویت مغز

دوازده خوراکی برای تقویت مغز

گفته می شود که این ۱۲ خوراکی تحریک کننده قوای ذهنی بوده و به سرزندگی و فعال بودن مغز کمک می کنند.

قره قاط

قره قاط که در انگلیسی به آن کرن بری Cranberry می گویند، منبع سرشاری از  آنتی اکسیدان های مرغوب است. آنتی اکسیدان ها برای فعالیت های از قبیل عملکردهای شناختی بسیار مفیدند.

جو، جودوسر

جو به مغز انرژی می دهد، که احتمالا در بهبود یادگیری موثر است. انواع جوها سرشار از سلنیوم هستند، که آنتی اکسیدان است. نشان داده شده است که سلنیوم مغز را از اختلالات مختلف محافظت کرده و آن را از مشکلات شناختی مربوط به بالارفتن سن مصون نگاه می دارد.
 
بادام
بسختی می توان خوراکی یافت که بیشتر از بادام حاوی ویتامین E فشرده باشد. در آزمایشات متعددی نشان داده شده است که مصرف روزانه بادام با دوز بالا جلوی پیشروی آلزایمر را می گیرد.

مارچوبه

مارچوبه سرشار از ویتامین A است، که به انعطاف پذیری مغز بزرگسالان کمک می کند. فعالیت های یادگیری ذهن در سنین بالا بطور طبیعی افت دارد، و ویتامین A می تواند از سرعت این روند بکاهد.

گردو
تنها ۶۰ گرم گردو در روز تقریبا تمامی اسیدهای چرب امگا-۳ را که گفته می شود مورد نیاز بدن است تامین می کند.

توت ها

پژوهش های مختلف نشان داده اند که پُلی فِنّل های موجود در انواع توت ها از سرعت افت ذهنی مربوط به بالارفتن سن  می کاهند.

لپه

لپه و دیگر حبوبات سرشار از اسید فولیک است، که در پژوهش های تحقیقاتی نشان داده شده است عملکرد کلامی و حافظه را بهبود می بخشد، و احتمالا بروز بیماری آلزایمر را نیز به تاخیر می اندازد.
 
تخم مرغ

تخم مرغ همچون گوشت مرغ محتوای سطح بالایی از ماده کولین است. کولین ماده ای است حلال در آب، که در بافت زنده تولید می شود و در سنتز و نقل وانتقال چربی ها موثر است. گفته می شود کولین به توسعه حافظه بلند مدت کمک می کند.
 
سیر و پیاز

سیز و پیاز هم تقویت کننده سیستم دفاعی بدن هستند و هم از سکته جلوگیری می کنند و احتمالا اختلال حافظه را نیز بهبود می بخشند.

میگو

میگو سرشار از اسیدهای دوکوساهگزانیک (DHA) و ویتامین B12 است که ترکیب این دو ماده در میگو از مهمترین مواد در حفظ و سلامت عملکرد شناختی مغز محسوب می شود.
 
اسفناج

اسفناج سرشار از مواد آنتی اکسیدان است.
 
شکلات تیره

شکلات تیره دارای فلاونول فراوان است. بطور کلی هرچه شکلات تیره تر باشد برای مغز بهتر است.
 
منبع: جام نیوز

پروانه ساخت

دوازده خوراکی برای تقویت مغز